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- 为什么说中华鲟是鱼类的活化石？
- 鲟科动物在两亿年前曾经盛极一时,资格比恐龙还老。现代鲟只是它们的子遗，所以中华鲟是有名的活化石，对古生物学，地质学的研究有重要意义
- 咸蛋的蛋黄为什么会出油
- 鲜蛋的成分中有蛋白质，有脂肪。这两种成分在鲜蛋中混合成很均匀的乳状液。当鲜蛋用盐腌制后，由于盐分侵入蛋内，鲜蛋的蛋白质受盐作用而发生缓慢的变性凝固，将油脂从蛋白质组织中挤出而集合在一起，所以咸蛋煮熟时，蛋中的蛋......
- 鲜啤酒变浑了为什么不能喝？
- 鲜喝酒在生产过程中没有经过灭菌，目的是为了保护活酵母菌，使啤酒口味好。在室温下超过一周，酵母菌就会死掉，而其他细菌会趁机大量繁殖。人喝了这样的啤酒就会生病。所以，鲜啤酒变浑了不能喝......
- 鱼胆为什么不能吃？
- 鱼胆中含有巨毒的胆汁毒素，这种毒素不易被热或酒精所破坏；即使将鱼胆蒸熟或用酒将鲜鱼胆冲服，仍会发生中毒。中毒后如果抢救不及时，就会引起腹腔内各个器官功能衰竭，最后导致死亡。因此，鱼胆不能吃......
- 鱼为什么比肉容易坏？
- 鱼比肉容易坏的原因是多方面的。（1）鱼的鳃和内脏藏菌很多而且极易腐烂。鱼一旦死亡，这些部位的细菌立刻迅速繁殖，并穿透鳃和脊柱边上的大血管，沿血管很快伸向肌肉组织。有人检查了刚杀死的鱼和刚死的鱼，发现鱼肉就不是无......
- 高速公路上为什么有那么多立交桥？
- 高速公路上建有许多立交桥，是为了让汽车能在路上畅通无阻地高速行驶。为了发挥调整公路的作用，路上还设有完善的标志和通讯设施，禁止行人和非机动车辆进入。”......
- 中长跑运动员为什么要到高原进行训练？
- 高原地势高，空气稀薄，运动员的血液输氧能力差；在高原训练就是利用气压低的条件，来提高血液的输氧能力。当运动员返回平原时，就会感到轻松，比赛成绩能显著提高。”......
- 高压锅盖里为什么要嵌橡皮圈？
- 高压锅所以严密、不漏气，全靠这个橡皮圈。因为在橡皮的内侧，有一道很深的槽，锅盖扣上后，锅沿正好扣在槽里。这样，锅里的热气就钻不出来了。”
- 生病时为什么要验血
- 验血是为了检查血液中红细胞和白细胞的数量，根据数量上的增多、减少或形态变化，可以帮助诊断疾病
- 骆驼为什么能够耐渴？
- 骆驼之所以能够长时间行走于沙漠之中的原因，关键在于它那高耸的驼峰能够储存大量的水，以备不时之需，为了适应干旱的环境，身体结构发生了与其他动物迥然不同的改变，以适应沙漠地区的生活，且它的排水量远远低于人类。”......
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